Les infos du château Cablanc

Château La Roche De Broue Bordeaux millésime 2012 a obtenu une citation dans le Guide Hachette 2015.

Au Concours Mondial de Bruxelles 2015, Les Murailles Château Cablanc Bordeaux Rouge millésime 2014 a obtenu une médaille d’or.

Au Concours Mondial de Bruxelles 2014, Château Cablanc Intermède Bordeaux Rouge millésime 2010 a obtenu une médaille d'argent.

Au Concours Général Agricole 2014, à Paris, trois médailles ont été obtenues pour un vin AOC bordeaux supérieur rouge et deux vins AOC bordeaux rouge de Château Cablanc :

• Médaille d'or pour Prestige de Château Cablanc 2012
• Médaille d'or pour Les Murailles Château Cablanc 2013
• Médaille d'argent pour Château la Roche de Broue 2013

Mardi 11 juin 2013

Après une période climatique compliquée (pluviométrie élevée, froid), le travail au vignoble s'intensifie.
La maîtrise de l'enherbement ou le travail des sols dans les rangs de vigne s'effectue en même temps que les épamprages de tête et de pied.
Ces différents travaux restent des facteurs qualitatifs nécessaires, en vue d'une bonne récolte.
A peine ces façons terminées, nous enchaînons maintenant sur le levage des vignes.

Au Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2013, Prestige de Château Cablanc Bordeaux Supérieur Rouge millésime 2011 a obtenu une médaille d'or.

Au Concours des Feminalise, Château Cablanc a obtenu une médaille d'argent pour Les Murailles Château Cablanc bordeaux rouge 2012.
Quant au Plaisir de Cablanc bordeaux rosé 2012, il a été sélectionné dans le tiré à part spécial bordeaux rosé de la revue estivale de Gault et Millau.

Au Concours Général Agricole 2013, à Paris, deux médailles ont été obtenues pour deux vins AOC bordeaux rouge de Château Cablanc :

• Médaille d'or pour Les Murailles Château Cablanc 2012
• Médaille de bronze pour Château la Roche de Broue 2012

Mardi 5 février 2013

Dans la salle de réception de Château Cablanc, le 22 janvier, de nombreux viticulteurs ont pu assister à une soirée-débat organisée par la Société Adena, avec la participation de Syngenta (services et conseils de la semence à la protection des cultures).
James de Roany, intervenant d'expérience dans le domaine de la commercialisation du vin (France et export), a intéressé son public (au programme : Les attentes du marché, français, EU, mondial; Comment mettre en oeuvre des actions sur le plan marketing/commercial ?; Comment dois-je conduire mon vignoble pour cibler un marché ?; Mise en avant d'exemples qui fonctionnent...).
La soirée s'est terminée par un buffet, où il a été possible d'échanger sur les thèmes abordés.

* James de Roany est également auteur d'un ouvrage intitulé : "Guide pratique de l'export du vin".

vendredi 11 janvier 2013

Une année vient de s'achever.
2012 s'annonce être un très bon millésime des plus surprenants.
En effet, la période printanière et estivale était propice aux maladies du vignoble, comme le mildiou et l'oïdium. Mais, une belle arrière-saison a permis de récolter un raisin sain, avec des rendements plus faibles mais corrects.

Les fermentations se sont bien déroulées, les derniers soutirages se sont achevés fin décembre.

Nous avons décidé pour 2012 de faire notre cuvée très haut de gamme : Révélation.
Preuve en est que nous pensons être sur un grand millésime pour nos vins au Château Cablanc.

Une nouvelle année vient de démarrer, et pour 2013, le travail continue encore côté chai, avec la préparation des concours nationaux et internationaux, ou bien la présentation de nos nouveaux vins auprès des différents guides des vins.
La plupart des dossiers d'inscriptions et échantillons se préparent en début d'année.
Les dégustations, sélections et assemblages des vins vont bon train...

Au vignoble, les travaux hivernaux, comme la taille des vignes ou le tirage des bois, sont bien avancés.

mercredi 30 mai 2012

Une médaille d'argent a été attribuée au Prestige de Château Cablanc 2010 au Concours Mondial de Bruxelles 2012.

Hiver 2012

Côté vin, le millésime 2011 évolue bien, avec de bonnes surprises, notamment sur les vins issus des cépages cabernet sauvignon et cabernet franc. Les arômes se révèlent intéressants.
Certaines de ces cuves seront bientôt assemblées avec d'autres vins de type merlot pour des cuvées de la gamme du château Cablanc.
Côté vigne, avec un manque de pluie et un sol un peu trop sec, les réserves hydriques sont plutôt faibles.
Une période très ensoleillée a succédé à une période de neige et à des températures très froides.

Bonne nouvelle.
La propriété viticole est citée dans le Guide Hachette 2012 pour son vin Prestige Château Cablanc cuvée 2009.
Une reconnaissance de plus sur la qualité de nos vins.

Automne 2011

Les vendanges sont terminées. Le millésime s'annonce bien, avec une très bonne qualité de raisins.

D'ores et déjà, nos vins laissent entrevoir de bons bouquets aromatiques, autant sur les vins structurés que fruités du Château Cablanc.

Quand les vendanges avaient juste débuté, la saison estivale des dégustations de Château Cablanc s'était achevée.

Des centaines de touristes et adeptes du secteur sont venus cet été déguster les vins de la propriété.
Si les connaisseurs ont l'habitude d'apprécier le nez du vin puis son goût, les novices sont initiés dans les règles de la dégustation. Mêmes principes dans plusieurs formules de découverte du vin pour les touristes étrangers qui peuvent découvrir le vocabulaire oenologique, pour la famille venue profiter avec les enfants du parcours de découverte de la nature Les Secrets de la Vallée, pour tous les clients qui décident de poursuivre l'expérience à domicile.
Avec la gamme complète de Château Cablanc, il est possible de ramener les souvenirs tant appréciés. Les visiteurs se laissent volontiers tenter par les vins rosé et rouge.

Eté 2011

Sur le thème Art & Culture, les "Portes Ouvertes" au Château Cablanc ont rencontré le succès.
Toute la journée du jeudi 2 juin, par dizaines, les visiteurs se sont succédé.
Tour à tour, le public a profité de la dégustation, la visite des chais, Les Secrets de la Vallée, balade familiale de découverte du vin et de la nature de la vallée du château, sa rivière Gamage et ses collines.
Dans la salle de réception du château, les amateurs ont aussi pu découvrir les oeuvres d'artistes et sculpteurs de l'Entre-deux-Mers dans des courants variés, du figuratif à l'abstrait. Ils ont également pu compulser les livres d'éditeurs et auteurs de la région.
Habituée à l'évènementiel, la propriété viticole innovait cette année avec cette journée "Portes Ouvertes" et ses expositions temporaires, pour le plaisir du public.

Le vin "Prestige de Château Cablanc" AOC Bordeaux Supérieur 2009 a obtenu une médaille d'Argent au concours de Bordeaux vins d'Aquitaine.

Le vin "Château Cablanc" AOC Bordeaux 2010 a obtenu une médaille d'Argent au concours de Bordeaux vins d'Aquitaine.

Le vin "Château La Roche de Broue" AOC Bordeaux 2010 a obtenu une médaille de Bronze au concours de Bordeaux vins d'Aquitaine.

vendredi 3 juin 2011, 11:47

Le vin "Prestige Château Cablanc" AOC Bordeaux Supérieur 2009 a obtenu une médaille d'Or au concours Mondial de Bruxelles.

Nous organisons le jeudi 2 juin 2011, une journée "Portes Ouvertes" (à partir de 10h00) et sommes heureux de vous inviter à y participer.

* Vous pourrez profiter pleinement et gratuitement :

• du parcours ludique "Les Secrets de la Vallée" (environ 1h30 de marche) pour découvrir la nature. Aire de pique-nique ombragée à votre disposition.

• de la visite des chais avec dégustation,

• des expositions de peintres, sculpteurs, éditeurs, écrivains, et créations artistiques.

* Vous aurez la possibilité de vous restaurer sur place. Des producteurs de Bienvenue à la Ferme vous proposeront leur "assiette gourmande".

Les "Portes étant Ouvertes", n'hésitez pas à entrer, vous serez les bienvenus !


Liste des participants :

Peintres:
- Aurora Marc, Créon
- De Miranda Josiane, Ayguemortes-Les-Graves
- Harribey Jean-François, Barsac
- Lapassère Marie Christine, Targon
- Schmalz, Rauzan
- Théboul, Saint Pey de Castets
- Vaché Michel, Baigneaux.
Sculpteurs:
- Hirtz Jean-Claude, Bordeaux
- Lacourpaille Jean-Louis, Targon
Editeurs:
- Les Dossiers d'Aquitaine, Bordeaux
- Les Editions de L'Entre-Deux-Mers, Saint Quentin de Baron
- La Fontaine Secrète, Saint Magne de Castillon
- Muriel Tullet, Saint Pey de Castets

Le vin "Château Cablanc" AOC Bordeaux rouge 2010 a obtenu une médaille de bronze au concours des FEMINALISE 2011

vendredi 29 avril 2011, 15:55

Prestige Château Cablanc
AOC Bordeaux Supérieur
2008

a été nommé "TENOR" du millésime avec une note de 5 verres dans le guide Hubert 2011.

Une médaille d'argent au concours de Paris a été attribuée aux Murailles Château Cablanc 2009

mardi 5 octobre 2010, 14:31

Imprégnées de la fraîcheur des brumes matinales et de la chaleur du soleil de septembre, les vignes ont encore cette année, préparé un grand cru.

Ces conditions météorologiques ont influé sur la qualité des raisins.

Très concentrés en sucre, avec un potentiel de couleur extraordinaire, les premiers jus font déjà leur preuve et laissent bien présager un millésime plus que remarquable.

Il faut bien sûr attendre encore un peu avant de pouvoir le savourer avec délectation.

mercredi 14 juillet 2010, 12:55

Tous les jeudis soir, du 15 juillet au 19 août, les touristes et les habitants de la région peuvent découvrir une autre façon de parler du vin, de le découvrir, de l'apprécier...

L'illumination des chais, les déambulations souterraines, les animations et la dégustation ludique ne sont qu'un préambule au grand spectacle de magie proposé cette année.

Un magicien et une spécialiste du mime proposent un voyage d'1h30 dans le rêve où vin et magie se mêlent pour enchanter petits et grands.

vendredi 9 juillet 2010, 17:41

Dominique LAPORTE, Meilleur sommelier de France, a sélectionné pour Fine Wine (Juin 2010) notre rosé !

Plaisir de Cablanc
Bordeaux rosé 2009

"Robe de forte intensité : rubis foncé aux nuances bleutées, nez puissant exprimant à la fois du fruit et des notes végétales fraîches, bouche veloutée bien équilibrée qui offre une structure soyeuse et fruitée agréable".

mercredi 30 juin 2010, 13:00

Dès demain, s'ouvre la quatrième saison estivale des "Secrets de la Vallée". Forts du réel succès de ce projet novateur, nous améliorons sans cesse notre concept, pour faire de votre visite un souvenir inoubliable. Alors, quand partez-vous à la découverte des "Secrets de la Vallée" ?...

mercredi 30 juin 2010, 12:06

Cet été, l'artiste Philippe Bernard expose ses photos au château Cablanc. Découvrez l'invitation au vernissage ci-dessous...

L'exposition ne dure que jusqu'au 31 août alors venez vite la découvrir...

mardi 18 mai 2010, 11:37

Le premier mariage de la saison 2010 a eu lieu le week-end dernier dans notre salle de réception. Une belle soirée qui a ouvert la saison estivale. La salle est complète jusqu'au 18 septembre.

mardi 4 mai 2010, 12:03

Arrivez-vous à distinguer ce qui se trouve sur cette photo ? Il s'agit d'un essaim d'abeilles, qui a trouvé intéressante l'idée de s'installer sur un pied de vigne.

Nous avons donc fait venir un apiculteur, qui a récupéré les abeilles. Elles vont désormais produire du miel dans un endroit sûr et ne menaceront pas les gens qui travaillent dans les vignes.

La piqûre d'abeille est, la plupart du temps, inoffensive. Cependant, certaines personnes peuvent présenter une intolérance à son venin.

Il faut aussi savoir qu'une abeille ne peut piquer qu'une seule fois et qu'ensuite, elle meurt : lorsqu'elle pique, son dard reste planté dans sa victime et provoque à l'abeille un déchirement interne de l'abdomen.

vendredi 23 avril 2010, 11:40

Notre Cuvée PRESTIGE Château Cablanc - Bordeaux supérieur 2008 vient d'obtenir une médaille au Challenge International du vin (Bronze).

jeudi 15 avril 2010, 12:24

Avis à ceux qui recherchent un gîte de France, en Gironde, dans le bordelais au milieu des vignes : vous avez trouvé votre BONHEUR!

vendredi 19 mars 2010, 14:45

Savez-vous comment nous semions et nous tassions la pelouse au château Cablanc dans les années cinquante ?

Le semis se faisait à la volée, quant au tassage, je vous le laisse découvrir en images...

vendredi 5 mars 2010, 12:20

Le beau soleil de printemps est arrivé depuis quelques jours, même si les températures restent encore très fraîches. Cela nous réchauffe le coeur...

Le soleil réchauffe également nos travailleurs de l'extérieur, puisque la taille du vignoble est finie ! Nous avions commencé mi-novembre et jusqu'à la semaine passée, 5 personnes ont travaillé d'arrache pied, pour tailler les 65 hectares de la propriété.

Maintenant, il reste à tirer les bois et à plier. Puis la vigne commencera à pousser, dès que les températures remonteront.

vendredi 26 février 2010, 15:41

Un nouvel article paru dans le journal régional Sud-Ouest du 24 février 2010. C'est une description exhaustive de l'activité touristique du château Cablanc.

Savourez la lecture en cliquant dessus pour l'agrandir (2 parties).

mardi 16 février 2010, 11:23

Quelques nouvelles du château Cablanc, dans un article du Résistant, hebdomadaire de la région libournaise.

En photo, retrouvez Jean-Daniel Debart en compagnie d'Hervé Novelli, Secrétaire d'État chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services et de la Consommation.

Cliquez sur l'image pour agrandir l'article.

vendredi 29 janvier 2010, 14:56

La Saint Valentin au château Cablanc, c'est bientôt... Les inscriptions continuent d'arriver mais vous pouvez encore réserver (nous acceptons les réservations jusqu'au 13 février 16h00). Hâtez-vous !

Un musicien et chanteur viendra animer la soirée : préparez vous à danser !

Et côté gastronomie, vous serez gâtés par notre traiteur Laurent Iribarne :

Flûte de Champagne

Salade de rouget au caviar d'aubergines et sa tapenade d'olives à l'huile vierge perlée de balsamique

Carré de porcelet cuit à la broche et son accompagnement de morilles.
Bordeaux rouge 2006 Château Cablanc à discrétion

Brebis des Pyrénées et sa confiture de cerises

Tendance crémeux à la vanille bourbon

Café

Boissons comprises : Château Cablanc, AOC Bordeaux rouge 2006, élevé en fût de chêne ; Champagne brut Jannick Savoye

Prix : 55 euros par personne vin compris, Champagne offert.

Pour réserver, vous pouvez nous contacter au 05.57.40.52.20 jusqu'à 16h00 le 13 février.
Rendez-vous au château Cablanc, le samedi 13 février 2010, à 19h30.

Idée Week-end !

Vous souhaitez passer la nuit sur place ? Profitez de la soirée Saint Valentin au Château. Nous pouvons vous réserver une soirée en chambre d'hôtes aux alentours du Château ( à partir de 40€ la chambre pour 2, petit déjeuner compris). Le lendemain, profitez de la proximité de Saint-Emilion pour visiter la cité médiévale. Vite, appelez-nous au 05.57.40.52.20 ou par e-mail reception@chateaucablanc.com

Réception au Château Cablanc - Photos.

lundi 18 janvier 2010, 09:58

Venez fêter la Saint Valentin au Château Cablanc, au cours d'un dîner romantique... Animation, Champagne offert, ..., retrouvez-nous le samedi 13 février au soir. Pour réserver, contactez-nous au 05.57.40.52.20.